C’est une slice of pizza lambda que vous irez chercher dans cette rue du 8 ème arrondissement, 45 Rue de Miromesnil. Pas de scooters rouges garés en épi, pas de livraison en 30 minutes ni de menu famille. Ici, on risque davantage de croiser des parisiennes inconnues, qui n’habitent pas Paris, d’ailleurs, mais la banlieue parisienne.
Chez Pazzo zozo, on lésine sur la qualité des matières premières. Les produits sont sélectionnés au Pôle Nord, mais vraiment froid. Beaucoup d’omerta ici sur le secret de fabrication ; ‘secret défense’.
Rien de nouveau, le Pazzo vient d’inventer le ‘ slice of pizza’ que j’ai connu il y a 20 ans à New York. Je ne conseille pas, mais certains compte-tenu de leur prise de poids leur font même de la pub pour se déculpabiliser sans doute.
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